Kokbok

Igår gjorde vi 17 portioner Flygande Jakob och 5 liter gulasch-soppa på 3 kilo kött. Det blir matlådor för hela mars. Vi brukar fixa mat för hela månaden. Sist gjorde vi spagetti & köttfärssås, ris och pljeskavica och potatisgratäng med kassler. Det är skönt att slippa stå och laga mat varenda kväll.

Bonus är ju också att den vita månaden kommer flyta på extra säkert eftersom det inte blir några uteluncher som kan locka köplustan. Status vit månad: noll kronor spenderade!

Flygande Jakob är supergott men en riktigt fettbomb! Fast det behöver inte vara så. Vispgrädde och baconen kan tas bort eller ersättas utan att det gör något. Det blir lika gott för det.

Här är mitt recept:

1. Ta bort skinnet från en grillad kyckling. Ta bort allt kött från kycklingen, strimla och lägg i en smord form.

2. Skala och skiva bananer efter tycke och smak och lägg i formen.

3. Strö lite jordnötter över alltsammans.

4. Blanda matlagningsgrädde och chilissås till en smet. Krydda med det du gillar. Man kan mexikansk ketchup istället för chili eller ta vanlig ketchup och krydda den med tabasco och chilipulver.

5. Bred smeten över alltsammans i formen.

6. In i ugnen, 225 grader i ca 20-25 minuter.

7. Servera med ris!

Hur gott som helst!